دستگاه استخوان گیر ران مرغ تک کاره (سولو) (Chicken Thigh Deboning Machine Solo) یکی از مهمترین تجهیزات در دسته تجهیزات مرغداری و خطوط فرآوری گوشت سفید است که با هدف افزایش سرعت و دقت در فرآیند جداسازی گوشت از استخوان ران مرغ طراحی و تولید شده است. این دستگاه با عملکرد کاملاً مکانیزه، امکان پردازش حجم بالای گوشت را در زمان کوتاه فراهم کرده و نقش مهمی در بهینهسازی خطوط تولید ایفا میکند.
در صنایع مرتبط با فرآوری طیور، استفاده از تجهیزات مدرن مانند این دستگاه باعث کاهش وابستگی به نیروی انسانی، افزایش دقت برش و کاهش خطای انسانی میشود. دستگاه استخوان گیر ران مرغ تک کاره (سولو) به دلیل طراحی صنعتی و استاندارد، توانایی کار مداوم در محیطهای پرظرفیت مانند کشتارگاهها، کارخانههای بستهبندی گوشت و واحدهای تولید فرآوردههای پروتئینی را دارد.
این دستگاه با حفظ ساختار بافت گوشت و جلوگیری از لهشدگی محصول، کیفیت نهایی را به شکل قابل توجهی افزایش میدهد. همچنین طراحی بهداشتی آن مطابق با استانداردهای صنایع غذایی بوده و قابلیت شستوشوی آسان را دارد که این موضوع نقش مهمی در رعایت اصول بهداشت در خطوط تولید دارد.
از دیگر مزایای این دستگاه میتوان به کاهش ضایعات گوشت، افزایش سرعت تولید، صرفهجویی در هزینههای عملیاتی و بهبود راندمان کلی خط تولید اشاره کرد. استفاده از آن در واحدهای مرتبط با تجهیزات مرغداری باعث میشود فرآیند آمادهسازی گوشت ران مرغ به شکل یکنواخت، سریع و اقتصادی انجام شود.
در مجموع، دستگاه استخوان گیر ران مرغ تک کاره (سولو) انتخابی ایدهآل برای کسبوکارهایی است که به دنبال ارتقای کیفیت تولید، افزایش بهرهوری و استانداردسازی فرآیندهای خود در صنعت مرغداری و فرآوری گوشت هستند.
اين دستگاه قابليت استخوانگيرى ۱۲۰۰ تكه ران مرغ در ساعت را دارا مى باشد. سيستم محرک اين دستگاه پنوماتيک بوده كه دستگاه بى نياز از برق مى كند و خطر برق گرفتگى رادر سالن هاى مرطوب كاهش مى دهد. اين دستگاه داراى ديافراگم لاستيكى (مصرفى) بوده كه با فشار مكانيكى استخوان از ديافراگم رد شده و گوشت از استخوان جدا مى شود.
مزاياى استفاده از دستگاه استخوان گیر ران مرغ تک کاره (سولو) :
- عدم نياز به نيروى كار ماهر
- افزايش راندمان تا ۳۰۰ درصد
- درصد بالاى استحصالى گوشت
- در پروسه استخوانگيرى تا ۵۳ درصد
){kind=link}
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.